El jugo concentrado de naranja (Citrus sinensis), de la variedad valencia, se obtiene a través de la evaporación de agua durante la concentración de jugo obtenido durante el proceso de extracción mecánica de fruta madura, sana y fresca, seleccionadas y lavadas. El concentrado debe estar libre de partículas de semillas y materia extraña suspendida y/o sedimentada, el jugo se conserva mediante congelación. El producto no debe ser adulterado con jugos de otras frutas, edulcorantes, colorantes ni conservadores.