Producto obtenido mediante lavado, descarozado, molienda, refinado y la concentración del jugo de duraznos frescos, maduros y sanos. Toda la materia prima y los procesos envueltos en la preparación de este producto están de acuerdo con las buenas prácticas de manufactura y bajo estrictas condiciones sanitarias
Brix 30.0-32.0
Acidez 0.4-1.9%
Relacion 16.8-75.0
Ph 3.4-4.3
Bw. Max. 12 cm